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聚丙烯酰胺是否有食用级别?

编辑 Admin 浏览 发布时间 2018年07月03日14时21分

 国际健康卫生组织1985年出生的聚丙烯酰胺标准指出:聚丙烯酰胺中残留丙烯酰胺量控制在0.05%以下并控制用量时,处理后水中的含量将低于0.25ug/L,符合大大都国家的饮用水标准。PAM商品早已被美国环境保护局或食品、药品打点局批准,可用于饮用水、糖汁澄清、水果、蔬菜洗涤等领域。PAM无毒,但PAM的原料单体AM则是有毒性的,尤其是对哺乳动物的神经有损害,因此,欧美国家包括我国都对食等第PAM中的残余单体AM含量有其严格要求,一般要求低于0.05%,应用的最大剂量也是有限制的,但在废水的处理、污泥脱水等领域里的应用,工作人员没有必要担忧PAM的毒性(残单体)对人体的伤害。

  这里,聚丙烯酰胺出产厂家明确的告诉大家,聚丙烯酰胺目前是不可以用于食品行业中的。聚丙烯酰胺没有食等第的,单体毒性很大,用在食品中难免有降解。在我国,对于食品添加剂是具有严格的法规要求的,就聚丙烯酰胺目前仅仅限于工业中使用,因为聚丙烯酰胺属于化工产品。当然化工产品也有工业级,食等第之分,但是食品领域中通常对化工产品是非常敏感的。就食品安全角度来讲,聚丙烯酰胺中残留的丙烯酰胺是有毒的,在使用聚丙烯酰胺的时候,我国卫生部明确规定聚丙烯酰胺中丙烯酰胺的含量不得超过0.05% (500 ppm),才可以使用得到自来水厂的出产加工净化,可以在工业上作为增稠,絮凝等应用。

  聚丙烯酰胺按离子特性分可分为;非离子、阴离子、阳离子和两性型四种类型

  大家都知道阳离子聚丙烯酰胺大多用于污泥脱水,阴离子用于水处理和增稠用。

  聚丙烯酰胺在工业上,是具有增稠剂的作用的。目前有很多行业都使用聚丙烯酰胺,比如纸箱厂,胶水厂,建筑用材等行业。

  关于聚丙烯酰胺的毒性,某些阳离子型聚丙烯酰胺的情况就复杂得多,这是因为阳离子型聚丙烯酰胺引入的氨基类等基团,其毒性往往数十至数百倍地高于阴离子型和非离子型。

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